正月料理☆初心者でも失敗しない簡単レシピ10選！

お正月は家族に代わって腕を振るい、豪華な料理を披露したいと考える女性も多いことでしょう。
料理の腕を磨きながら美味しく充実のお正月を過ごせる、失敗しないカンタンレシピ10選をご紹介します。

鶏肉のほろほろ黒酢煮

お正月のアラカルトとしても美味しく食べられる鶏肉のほろほろ黒酢煮は、黒酢に鶏肉を半日程度漬けて、そのまま煮詰めつだけの簡単レシピで、もっちりくちどけの良い美味しさがおすすめのポイントです。

オクラのナムル

ついつい栄養バランスが乱れやすいお正月も、ナムル専用のソースとほんの少しのスパイスをトッピングしたおくらのナムルなら、腸の大好物と言われているぬめり成分をバランス良く摂取しながら、健康的で美味しいレシピが完成します。

キノコと豚肉のポーク煮

まいたけやしめじなどのきのことポークの豚肉を大きめにカットし、酢醤油やソースで味付けして煮込むだけのカンタンレシピは、高タンパク質やビタミンＢ1などのエネルギーチャージ成分もしっかり補うことができます。

リンゴのグラッセ

お正月は味の濃いもの・スパイシーなものを食べる機会も多いので、お口直しにリンゴのグラッセはいかがでしょうか。
リンゴを好きな大きさにカットしてレンジで2分程度チンすると、ほくほくやわらかな甘みがジューシーな贅沢スイーツが完成しますよ。

ひき肉とピーマンのベーコン巻き

ひき肉をピーマンと一緒にハンバーグのようにミンチにしたら、薄めのベーコンで巻いてオリーブオイルと塩コショウをするだけで見た目もお正月らしい華やかで食べ応えのあるお正月料理が完成します。

チーズオムレツ

出汁巻きなどの卵料理がお正月の定番になっていますが、ビュッフェ風の洋風チーズオムレツは、卵とチーズがとろけたオシャレなお正月料理になりますよ。

トマトと豚肉のスープ

スープブイヨンにトマトホール缶とざく切りした豚肉を入れて、キャベツやキノコなどをミックスすると、寒さを感じないほっこりお正月レシピが完成です。

香味野菜のおかゆ

ニンニクやパセリ、セロリや玉ねぎなど香りに特徴がある素材でおかゆを炊き、そこに佃煮タイプのノリや卵味噌を合わせると、お正月の胃腸にやさしいレシピが出来上がりです！

煮卵

お正月以外にも、ラーメンやお鍋のトッピングに使える煮卵。ポン酢やしょうゆにゆで卵を半日浸しておくと、黄みにまで美味しさが溶け込んだお正月レシピになるでしょう。

ローストビーフ丼

カンタンなのに豪華に見えるローストビーフ丼は、ご飯が見えなくなるようにローストビーフを敷き詰め、ソースと白髪ねぎをトッピングするだけの食べ応え満点のレシピです。

まとめ

グルメなお正月を過ごせるカンタンレシピで、お腹もココロも満足の一年のスタートを過ごしてくださいね◎