美肌女子ほど知ってる「お肌にいい食材」1位は

ある企業が全国の美容に関心のある30歳～49歳の女性300名を対象に「美容食材」をテーマにしたインターネットリサーチを行いました。
その中で「美容に効果があったと思う食材は？」という設問に対しての回答は、数ある美容食材の中で「トマト」が1位を獲得したそうです。
美意識の高い美肌女子が選ぶNo.1食材「トマト」にはどのような美肌効果があるのでしょうか？

赤い色素「リコピン」

トマトの赤い色素「リコピン」は強力な抗酸化作用を持ち、その力はβ-カロテンの2倍、ビタミンEの100倍とも言われています。この抗酸化力により、肌の酸化ダメージを軽減し、紫外線による「シミ・しわ・たるみ」から肌を守り、肌を若々しく保ちます。
「リコピン」は脂溶性なので油と一緒に摂ったり加熱調理すると吸収利用効率が上がる為、不飽和脂肪酸の「オリーブオイル」と一緒に摂ることでより美容効果を高めることができます。

3大抗酸化ビタミン「β-カロテン・ビタミンC・ビタミンE」

「β－カロテン」は体の中で必要に応じてメラニン色素の沈着抑制や肌荒れ防止に効果がある「ビタミンA」に変化します。また、「ビタミンE」「ビタミンC」と共に抗酸化物質として働き、内側から美しく透明感のある健康的な肌づくりをサポートします。
さらに「ビタミンC」は「リコピン」と同様に、美肌づくりに欠かすことのできない「コラーゲン」の生成を促進すると共に、メラニン色素の沈着抑制作用によって紫外線対策に役立ちます。